Las Crumbl Cookies han capturado el corazón de los amantes de las galletas en Estados Unidos con su irresistible combinación de texturas y sabores. Originarias de Utah, estas galletas han ganado popularidad rápidamente gracias a su tamaño generoso y sus sabores innovadores que cambian semanalmente. Ahora, puedes llevar la magia de las Crumbl Cookies a tu cocina con esta receta fácil y deliciosa. Con ingredientes simples y un proceso de elaboración directo, podrás disfrutar de estas famosas galletas en la comodidad de tu hogar.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: 170 gramos de mantequilla, 75 gramos de azúcar, 150 gramos de azúcar moscabado, un huevo, una cucharadita de vainilla, 280 gramos de harina, una cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de polvo de hornear, media cucharadita de sal y 160 gramos de chispas de chocolate de leche (preferiblemente Guittard para un sabor auténtico). La clave para unas Crumbl Cookies perfectas es la calidad de los ingredientes y seguir los pasos con precisión.
Elaboración de las Crumbl Cookies
El primer paso en la elaboración de las Crumbl Cookies es precalentar el horno a 180 grados Celsius. Luego, acrema la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar durante aproximadamente tres minutos. Esta mezcla debe quedar suave y esponjosa, lo que dará a las galletas su textura característica. Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Esta base cremosa es crucial para obtener una masa homogénea y bien integrada.
A continuación, agrega la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate lentamente hasta que todos los ingredientes secos se hayan integrado completamente con los húmedos, formando una masa uniforme. La masa de las Crumbl Cookies debe ser consistente pero manejable, permitiendo la fácil incorporación de las chispas de chocolate de leche. Añade las chispas de chocolate y mezcla con una cuchara para distribuirlas de manera uniforme.
Hornear y reposar
Forma bolas de masa de aproximadamente 150 gramos cada una y colócalas en una charola cubierta con papel de horno. Para una presentación auténtica de las Crumbl Cookies, puedes añadir algunas chispas de chocolate adicionales en la parte superior de cada bola de masa. Hornea las galletas durante 12 a 15 minutos, hasta que se vean doradas en la parte superior. Este paso es esencial para conseguir el equilibrio perfecto entre una galleta crujiente por fuera y suave por dentro.
Una vez fuera del horno, deja reposar las Crumbl Cookies en la charola durante 15 a 20 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Este tiempo de reposo permite que las galletas terminen de cocinarse y adquieran su consistencia final. Las galletas se disfrutan mejor cuando están tibias, lo que resalta su textura suave y las chispas de chocolate derretidas. Sirve las Crumbl Cookies con un vaso de leche fría para una experiencia completa y deliciosa. Atrévete a probar diferentes variedades de chispas de chocolate o añadir nueces para darle tu toque personal a estas galletas irresistibles.
