En la búsqueda constante por mejorar nuestra alimentación sin sacrificar el sabor, las freidoras de aire se han convertido en un aliado indispensable en nuestras cocinas. Este innovador electrodoméstico no solo nos permite disfrutar de platillos crujientes y sabrosos con menos aceite, sino que también conserva el valor nutricional de los ingredientes. Hoy te presentamos una receta que combina estos beneficios de la tecnología moderna con el delicioso sabor de ingredientes frescos: Ternera y Brócoli en Freidora de Aire.
7Para la ternera y el brócoli:
- 450 g de bistec de falda o flanco, cortado en rodajas finas de 0,3 cm y luego en trozos de 2,5 a 5 cm
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 15 ml de salsa de soja reducida en sodio
- 10 g de maicena
- 10 g de jengibre fresco, pelado y finamente picado
- 5 ml de vino Shaoxing o jerez seco
- 340 g de pequeños racimos de brócoli (aproximadamente 2 cabezas)
- 30 ml de aceite vegetal
- Cebollinos en rodajas finas, semillas de sésamo tostado y arroz vaporizado o pegajoso para servir
