¿Eres fan de la pechuga de pavo? Y si te dijéramos que la cocina moderna ha dado un giro impresionante con la incorporación de la freidora de aire, un electrodoméstico que ha revolucionado la forma en que preparamos nuestras comidas favoritas. Entre las recetas que más han capturado la atención de los entusiastas de la cocina saludable y deliciosa se encuentra la pechuga de pavo tandoori en freidora de aire. Este platillo no solo promete una explosión de sabores con su mezcla de especias tradicionales indias, sino que también ofrece una opción saludable al cocinarse con poco o ningún aceite, manteniendo la jugosidad y el sabor del pavo.
9Llega el momento de usar tu freidora de aire
4. Preparación de la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 175°C (350°F). Rocía ligeramente la canasta de la freidora con spray de cocina con aceite de oliva. Esto evitará que el pavo se pegue y ayudará a que la piel se dore uniformemente.
5. Cocción del pavo
Coloca la pechuga de pavo en la canasta de la freidora de aire. Cocina a 175°C, volteando la pechuga cada 10 minutos para asegurar una cocción uniforme. Continúa cocinando hasta que la pechuga esté dorada y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 75°C (165°F). Esto debería tomar entre 35 y 40 minutos.
6. Reposo y servicio
Una vez cocida, retira la pechuga de pavo de la freidora y deja reposar durante unos 10 minutos antes de cortar. Este tiempo de reposo permite que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, resultando en una pechuga más jugosa y sabrosa.
