San Sebastián, también conocida como Donosti, es un verdadero paraíso gastronómico. Esta joya del País Vasco, en el norte de España, no solo cautiva con su impresionante bahía de La Concha y su vibrante cultura, sino también con una oferta gastronómica que la coloca entre las capitales gastronómicas del mundo. A continuación, te presentamos los tres mejores platos que no puedes dejar de probar cuando visites San Sebastián.
3Bacalao a la Vizcaína: un plato lleno de tradición
El bacalao a la vizcaína es un plato tradicional de la cocina vasca que no puedes dejar de probar. Este plato consiste en bacalao desalado, cocinado a fuego lento en una salsa roja hecha a base de pimientos choriceros, cebolla, ajo y tomate.
El secreto está en la calidad del bacalao y en la lenta cocción que permite que los sabores se amalgamen perfectamente. En el restaurante Gandarias, en el casco viejo de la ciudad, podrás degustar una versión auténtica de este plato, donde cada bocado revela la maestría y la tradición de la cocina vasca.
