San Sebastián, también conocida como Donosti, es un verdadero paraíso gastronómico. Esta joya del País Vasco, en el norte de España, no solo cautiva con su impresionante bahía de La Concha y su vibrante cultura, sino también con una oferta gastronómica que la coloca entre las capitales gastronómicas del mundo. A continuación, te presentamos los tres mejores platos que no puedes dejar de probar cuando visites San Sebastián.
2Txangurro: realzando los sabores del mar
El txangurro, o centollo a la donostiarra, es un plato que captura la esencia marina de San Sebastián. Este cangrejo de gran tamaño se cocina al horno con una mezcla de cebolla, puerro, tomate y brandy, todo ello gratinado con pan rallado y perejil.
El resultado es un plato delicioso, con un sabor cautivador y delicado del mar, que se sirve en la propia concha del cangrejo. Restaurantes como el emblemático Arzak o el Akelarre, ambos con estrellas Michelin, elevan este plato a un nivel gourmet, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable.
