El Tzatziki griego es una salsa tradicional que se ha ganado un lugar especial en la gastronomía mediterránea gracias a su frescura y versatilidad. Este aderezo a base de yogur y pepino es el acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde tostas crujientes hasta crudités frescos. Prepararlo en la Thermomix no solo facilita el proceso, sino que también asegura que cada ingrediente se mezcle a la perfección, resultando en una textura suave y un sabor equilibrado que encantará a tus invitados.
5Elaboración del Tzatziki griego en la Thermomix
La elaboración del Tzatziki en la Thermomix es un proceso rápido y sencillo que permite obtener un resultado profesional. Sigue estos pasos para disfrutar de una salsa perfecta:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios: yogur griego, pepino, ajo, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Lava bien el pepino y pélalo si prefieres una textura más suave.
Rallado de los pepinos: coloca los pepinos en el vaso de la Thermomix y rállalos a velocidad 5 durante 2 segundos. Este paso asegura que los pepinos se desintegren de manera uniforme y rápida.
Escurrido de los pepinos: transfiere los pepinos rallados al recipiente Varoma para que escurran. Añade una pizca de sal gorda para ayudar a extraer el exceso de agua. Deja reposar los pepinos durante 2 horas para que se deshidraten adecuadamente y no diluyan la salsa.
