El arroz integral frito en freidora de aire es una revolución culinaria que combina lo mejor de dos mundos: la nutrición del arroz integral y la eficiencia de la freidora de aire. Esta receta no solo transforma un plato clásico en una opción más saludable, sino que también reduce significativamente el tiempo y el esfuerzo en la cocina.
4Ingredientes del arroz integral frito en freidora de aire
Para preparar este delicioso arroz integral frito, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 zanahoria grande (aproximadamente 150 g): Pelada, recortada y cortada en trozos pequeños. La zanahoria añade un toque de dulzura natural y una textura crujiente.
- 2 cebollinos: Cortados en rodajas finas, separando las partes blancas y verdes. Los cebollinos aportan un sabor suave y fresco.
- 2 cucharaditas de jengibre fresco: Finamente picado (de una pieza de 2.5 cm). El jengibre añade un toque de picante y frescura.
- 1 cucharada de aceite vegetal (15 g): Para cocinar las verduras y añadir una textura ligeramente crujiente.
- 1/4 cucharadita de sal kosher: Para sazonar las verduras y realzar los sabores.
- 2 tazas de arroz integral de grano largo (aproximadamente 400 g): Cocido previamente y enfriado. El arroz integral es la base nutritiva del platillo.
- 1 diente de ajo: Finamente picado. El ajo añade un sabor robusto y aromático.
- 2 1/2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio: Para un sabor umami sin exceso de sal.
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado: Aporta un sabor distintivo y aromático.
- Pimienta negra recién molida al gusto: Para sazonar.
- 1 huevo grande: Ligeramente batido. Añade proteína y una textura suave.
- 1/2 taza de guisantes congelados (aproximadamente 80 g): Descongelados. Los guisantes aportan dulzura y color.
