Las albóndigas de pollo con comino y especias en freidora de aire se han convertido en una opción culinaria cada vez más popular entre aquellos que buscan una combinación perfecta de sabor y salud. Estas deliciosas bolitas de carne ofrecen una explosión de sabores gracias a la mezcla única de especias, mientras que el uso de la freidora de aire asegura una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro sin el exceso de grasa que implica freír tradicionalmente. En esta guía, te mostramos cómo preparar este plato de manera fácil y rápida, ideal para cualquier ocasión, desde una cena entre semana hasta un festín de fin de semana.
6Para las albóndigas:
- Aceite en spray: ideal para engrasar la bandeja y la cesta de la freidora de aire sin añadir demasiadas calorías.
- 450 g de pollo picado: utiliza pollo fresco y de buena calidad para obtener albóndigas jugosas.
- 1 huevo grande: actúa como aglutinante para mantener las albóndigas unidas.
- 50 g de queso Parmesano recién rallado: añade un toque de sabor umami y cremosidad.
- 30 g de pan rallado tipo panko: proporciona una textura crujiente y ligera.
- 30 ml de salsa de soja baja en sodio: aporta un sabor salado y umami sin excesiva sal.
- 3 dientes de ajo, picados: el ajo fresco intensifica el sabor de las albóndigas.
- 1 cucharadita de comino: la especia estrella que da un sabor terroso y ligeramente ahumado.
- Sal kosher y pimienta negra recién molida: para sazonar al gusto.
- Pizca de copos de pimiento rojo triturados: añade un toque de picante que realza todos los sabores.
