Cuando pensamos en platos tradicionales, las verduras rellenas siempre se destacan como una opción deliciosa y nutritiva que nunca pasa de moda. Sin embargo, en el ajetreo de la vida moderna, encontrar tiempo para preparar recetas elaboradas puede ser un desafío. Aquí es donde entra en juego nuestra receta de verduras rellenas al microondas, una versión innovadora que combina la tradición con la comodidad de la tecnología actual. Este método no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también conserva los sabores y nutrientes esenciales de las verduras, ofreciendo una comida saludable y rápida.
5Preparación de las verduras rellenas al microondas
Lavar y preparar las verduras: lava bien los tomates y los pimientos. Corta la parte superior de los tomates y resérvala. Parte los pimientos a lo largo en dos mitades iguales y elimina las semillas. Vacía el interior de los tomates con una cuchara, cuidando de no romperlos.
Picar y sofreír: pela y pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén grande, calienta 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego lento. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríelos hasta que empiecen a dorarse.
Cocinar el arroz: incorpora el arroz a la sartén y sofríe durante 2 minutos más, removiendo constantemente. Añade 2 dl de caldo de verduras y una pizca de sal. Deja cocer a fuego medio durante 10 minutos, hasta que el arroz esté casi cocido. Retira la sartén del fuego y reserva.
