La pizza barbacoa ha ganado una gran popularidad entre los consumidores, tanto por su sabor distintivo como por su comodidad al ser una opción precocinada. Recientemente, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) decidió analizar este tipo de pizza para determinar cuál es la más saludable y apetitosa entre las disponibles en los supermercados. Este estudio se centró en un total de 153 pizzas refrigeradas y congeladas, de las cuales 18 eran de sabor barbacoa. El objetivo era identificar la mejor opción considerando varios criterios de calidad y salud.
Para llevar a cabo este análisis, la OCU evaluó diversos aspectos de las pizzas barbacoa, incluyendo su etiquetado, la presencia de aditivos, los aspectos nutricionales, los ingredientes, el grado de procesamiento y el tamaño de la porción. En general, se encontró que las pizzas barbacoa tienden a tener un mayor grado de procesamiento en comparación con otros sabores. Este alto nivel de procesamiento incluye una lista extensa de aditivos, algunos de los cuales son innecesarios, como ciertos colorantes. Esta característica puede afectar tanto la salud como la calidad general del producto.
La mejor pizza barbacoa según la OCU
En términos de perfil nutricional, la mayoría de las pizzas barbacoa analizadas no lograron pasar la Escala Saludable de la OCU debido a su alto contenido calórico, de aditivos y de sal. Sin embargo, la pizza barbacoa Flete de Aldi se destacó al obtener una valoración aceptable, siendo la única que cumplió con los parámetros establecidos por la OCU. Con un precio de 2,49 €, esta opción se presentó como la más saludable dentro del grupo de pizzas barbacoa analizadas.
A pesar de los problemas nutricionales, algunas pizzas barbacoa lograron destacar en términos de sabor. La OCU identificó las pizzas de Casa Tarradellas y la pizza BBQ de la marca Hacendado como las más sabrosas. Estas opciones fueron elogiadas por su abundante relleno, que recuerda a una boloñesa, y por no humedecer la masa, lo que contribuye a una mejor textura y experiencia de consumo. Los expertos incluso señalaron que estas pizzas barbacoa se mantienen deliciosas incluso cuando se consumen frías.
Advertencia sobre su consumo
Aunque la pizza barbacoa puede ser una solución rápida y económica para una cena improvisada, la OCU advierte que su consumo debe ser ocasional. La alta cantidad de aditivos y el elevado contenido calórico y de sal hacen que estas pizzas no sean la mejor opción para un consumo regular. La organización recomienda que, siempre que sea posible, es preferible preparar las pizzas en casa, donde se pueden controlar mejor los ingredientes y el proceso de elaboración.
En conclusión, la pizza barbacoa sigue siendo una de las favoritas entre los consumidores por su sabor y conveniencia. No obstante, el estudio de la OCU subraya la importancia de ser consciente de los aspectos nutricionales y del grado de procesamiento de estos productos. La pizza barbacoa Flete de Aldi emerge como la opción más saludable, pero es fundamental recordar que el consumo de estas pizzas debe ser moderado y que, siempre que sea posible, es mejor optar por preparar una pizza casera.
