El pimentón es uno de esos ingredientes mágicos que puede transformar completamente el sabor de un plato, aportando profundidad, color y un sabor inconfundible. Este condimento, conocido también como paprika, se obtiene al moler pimientos rojos secos y es un pilar fundamental en muchas cocinas alrededor del mundo.
Existen diferentes variedades de este alimento, cada una con características y usos específicos, que van desde el dulce hasta el ahumado y el picante. La versatilidad del pimentón lo convierte en un aliado indispensable para cualquier amante de la buena cocina.
2El pimentón le aporta color y sabor a tu plato
Una forma sencilla de incorporar este alimento en tu cocina diaria es espolvorearlo sobre vegetales asados. Papas, zanahorias, y calabacines adquieren un sabor espectacular cuando se mezclan con aceite de oliva, sal y una generosa cantidad de elemento antes de asarlos en el horno. El resultado es un plato colorido y sabroso que complementa perfectamente cualquier comida.
El pimentón también brilla en las marinadas para carnes y pescados. Mezclado con aceite de oliva, ajo, limón y otras especias, crea una marinada rica y aromática que penetra profundamente en la carne, dándole un sabor extraordinario. Al asar o grillar, esta mezcla se carameliza, creando una corteza deliciosa y un interior jugoso y lleno de sabor.
