¿Qué te parece una deliciosa y reconfortante receta italiana para alegrar tu mesa? Hoy vamos a explorar un plato clásico que seguramente te transportará a las calles de Sicilia: la Pasta alla Norma. Si sientes que siempre preparas la pasta de las mismas dos maneras, es el momento de introducir una nueva receta a tu repertorio. Es tan sencilla como saludable y seguro que repetirás.
Este exquisito plato, bautizado en honor a la famosa ópera de Vincenzo Bellini, es un verdadero festín para los sentidos y un homenaje a la rica tradición culinaria de Italia.
4PASTA AL DENTE
Por otro lado,hierve agua en una olla grande y añade sal. Una vez que el agua entre en ebullición, agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Es importante no sobrecocinar la pasta para que conserve su textura firme. Antes de escurrir la pasta, reserva una taza del agua de cocción.
