¿Qué te parece una deliciosa y reconfortante receta italiana para alegrar tu mesa? Hoy vamos a explorar un plato clásico que seguramente te transportará a las calles de Sicilia: la Pasta alla Norma. Si sientes que siempre preparas la pasta de las mismas dos maneras, es el momento de introducir una nueva receta a tu repertorio. Es tan sencilla como saludable y seguro que repetirás.
Este exquisito plato, bautizado en honor a la famosa ópera de Vincenzo Bellini, es un verdadero festín para los sentidos y un homenaje a la rica tradición culinaria de Italia.
2INGREDIENTES
Estos son los ingredientes que necesitas para 4 personas.
- 400 g de pasta corta (como penne o rigatoni)
- 2 berenjenas medianas
- 4 tomates maduros
- 150 g de queso ricotta o parmesano
- 2 dientes de ajo
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
