Entre los productos más saludables y fáciles de preparar de Mercadona, la quinoa se destaca como un excelente sustituto del arroz. Disponible en un práctico paquete de 500 g por un precio de 2,65 €, esta semilla no solo ofrece una opción accesible, sino también nutritiva para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y deliciosa, sin necesidad de ser expertos en la cocina o disponer de mucho tiempo. Además, se presenta como una alternativa ideal para quienes desean variar su dieta, aportando más proteína y fibra que el arroz.
Originaria de los Andes, la quinoa ha sido apreciada por su elevado valor nutricional desde tiempos antiguos, especialmente por los incas. En la actualidad, ha ganado popularidad a nivel mundial por sus beneficios para la salud y su adaptabilidad a diversas formas de consumo. La quinoa Hacendado de Mercadona es un ejemplo de cómo este superalimento ha sido redescubierto y adaptado para las necesidades modernas. Ofrece una fuente rica de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y es libre de gluten, lo que la hace ideal para personas celíacas o aquellas que desean reducir su ingesta de gluten.
Cómo cocinar la quínoa de Mercadona
Los beneficios de la quinoa son variados y significativos. Es una fuente excepcional de proteínas completas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, convirtiéndose en una opción perfecta para vegetarianos y veganos. También es rica en fibra, lo que ayuda a una buena digestión y a mantener la salud del sistema digestivo. Además, aporta minerales esenciales como magnesio, potasio y hierro, y antioxidantes que contribuyen a la prevención de enfermedades. Incluir esta quinoa de Mercadona en la dieta puede mejorar la salud cardiovascular, regular los niveles de azúcar en sangre y ayudar en la pérdida de peso gracias a su capacidad saciante.
Cocinar la quinoa de Mercadona es muy fácil, lo que la hace perfecta para cualquier persona, independientemente de su nivel de habilidad en la cocina. Antes de cocinarla, es importante lavarla bien para eliminar la saponina, una sustancia natural que puede darle un sabor amargo. Luego, se cocina en agua hirviendo o caldo durante unos 10-15 minutos, o hasta que el líquido se absorba y los granos estén tiernos. Se puede sazonar al gusto y utilizar como base para ensaladas, como acompañamiento de platos principales o incluso en recetas de repostería saludable. Su sencillez en la preparación no compromete su valor nutricional ni su sabor, permitiendo una cocina rápida y saludable.
Un ingrediente que se adapta a cualquier receta
La versatilidad de la quinoa permite una amplia variedad de combinaciones y experimentos en la cocina, lo que la convierte en una excelente opción para mantener una dieta variada y nunca aburrida. Puedes usarla en ensaladas frescas, platos calientes, como relleno para verduras, o incluso en postres. La quinoa de Mercadona se adapta a cualquier receta, ofreciendo siempre un toque nutritivo y delicioso. Por ejemplo, puedes preparar un desayuno saludable con quinoa, frutas y yogur, o una cena ligera con vegetales asados y una vinagreta de limón.
Otro aspecto a considerar es el impacto positivo de la quinoa en el medio ambiente. Cultivada tradicionalmente en los Andes, su producción se ha expandido a diversas regiones, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles. La quinoa Hacendado, al estar disponible en Mercadona, facilita el acceso a este superalimento sin necesidad de recurrir a productos importados con mayor huella de carbono. De esta manera, elegir la quinoa no solo beneficia tu salud, sino también contribuye al cuidado del planeta.
