¿Has probado la crema de zanahoria? Si estás buscando una receta saludable, fácil y rápida de preparar que además sea deliciosa y nutritiva, has llegado al lugar correcto. La crema de zanahoria hecha con la Thermomix es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida reconfortante sin pasar horas en la cocina. En tan solo 35 minutos, podrás tener lista una sopa cremosa que no solo complacerá a tu paladar, sino que también aportará numerosos beneficios para tu salud.
6Paso 1: preparación de la base
Triturar la cebolla
El primer paso en la elaboración de la crema de zanahorias es preparar la base. Coloca la cebolla pelada y cortada en trozos grandes en el vaso de la Thermomix. Tritura la cebolla a velocidad 5 durante unos segundos hasta que esté finamente picada. Este proceso ayuda a liberar los sabores naturales de la cebolla, que serán fundamentales para el sabor final de la crema.
Cocinar la cebolla
Una vez triturada la cebolla, añade los 30 gramos de mantequilla y los 20 gramos de aceite de oliva al vaso. Cocina durante 5 minutos a 100 ºC y velocidad 1. Luego, aumenta la temperatura al modo Varoma y cocina durante otros 5 minutos a velocidad 3. Este paso es crucial para caramelizar la cebolla y darle un sabor dulce y profundo, que será la base de nuestra crema.
