El verano en España es sinónimo de las más altas temperaturas y largas jornadas de sol, muchas personas intentan combatir día a día el calor intenso, y cuando no es posible ir a la playa hay que buscar otras alternativas, y una de las mejores opciones puede ser disfrutando de unas refrescantes sopas frías.
Estas deliciosas preparaciones no solo son ligeras, saludables, y perfectas para las altas temperaturas sino que también son una parte esencial de la gastronomía española. Si no conoces muchas o no sabes cuál sería la opción perfecta, aquí te presentamos seis sopas frías que te ayudarán a enfrentar el calor del verano.
1Gazpacho
Quizás la más famosa de todas las sopas frías españolas, el gazpacho es un clásico del verano. Originario de Andalucía, esta sopa se realiza con tomates maduros, pepinos, pimientos, cebollas, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan. Todo se tritura y se sirve bien frío, ofreciendo un sabor fresco y vibrante que es perfecto para los días de calor.
