Las croquetas son un clásico de la cocina que nunca pasa de moda. Versátiles, deliciosas y fáciles de preparar, estas pequeñas delicias se adaptan a una amplia variedad de ingredientes y gustos. Hoy, te presentamos una versión saludable y sabrosa: croquetas de setas y gambas hechas con la Thermomix. Esta receta no solo es una opción deliciosa para cualquier ocasión, sino que también es una manera perfecta de incluir más verduras en tu dieta de una forma creativa y apetecible.
8Ensalada fresca de tomate y aguacate
Una ensalada fresca es siempre una excelente elección para acompañar croquetas. La combinación de tomates jugosos y aguacates cremosos aporta frescura y un contraste de texturas que complementa maravillosamente la crocantez de las croquetas.
Ingredientes:
- Tomates cherry
- Aguacates maduros
- Cebolla roja
- Cilantro fresco
- Jugo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta los tomates cherry a la mitad y el aguacate en cubos.
- Pica finamente la cebolla roja y el cilantro.
- En un bol, mezcla todos los ingredientes.
- Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
