Las croquetas son un clásico de la cocina que nunca pasa de moda. Versátiles, deliciosas y fáciles de preparar, estas pequeñas delicias se adaptan a una amplia variedad de ingredientes y gustos. Hoy, te presentamos una versión saludable y sabrosa: croquetas de setas y gambas hechas con la Thermomix. Esta receta no solo es una opción deliciosa para cualquier ocasión, sino que también es una manera perfecta de incluir más verduras en tu dieta de una forma creativa y apetecible.
12Salsa alioli casera
Para quienes buscan un acompañamiento con un poco más de sabor, la salsa alioli es una excelente opción. Su textura cremosa y su sabor intenso combinan perfectamente con las croquetas, añadiendo un toque mediterráneo.
Ingredientes:
- Ajo
- Yema de huevo
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal
Preparación:
- Machaca el ajo en un mortero hasta obtener una pasta.
- En un bol, mezcla la yema de huevo con el ajo.
- Añade el aceite de oliva poco a poco mientras bates constantemente para emulsionar.
- Agrega jugo de limón y sal al gusto.
- Continúa batiendo hasta obtener una salsa espesa y homogénea.
- Sirve fría como dip para las croquetas.
