Las croquetas son un clásico de la cocina que nunca pasa de moda. Versátiles, deliciosas y fáciles de preparar, estas pequeñas delicias se adaptan a una amplia variedad de ingredientes y gustos. Hoy, te presentamos una versión saludable y sabrosa: croquetas de setas y gambas hechas con la Thermomix. Esta receta no solo es una opción deliciosa para cualquier ocasión, sino que también es una manera perfecta de incluir más verduras en tu dieta de una forma creativa y apetecible.
11Puré de patatas y coliflor
El puré de patatas y coliflor es una alternativa más ligera y nutritiva al puré de patatas tradicional. Su sabor suave y cremoso complementa perfectamente las croquetas, creando un contraste delicioso.
Ingredientes:
- Patatas
- Coliflor
- Leche desnatada
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela y corta las patatas en trozos.
- Corta la coliflor en floretes.
- Cocina las patatas y la coliflor en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurre y tritura con un pasapurés o una batidora.
- Añade la leche desnatada y la mantequilla, y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Ajusta la sal y la pimienta, y sirve caliente.
