¿No eres fan de las berenjenas? Entonces esta receta te va a hacer cambiar de opinión. ¡Bienvenidos al mundo de la gastronomía mediterránea con un toque de innovación! En esta ocasión, te invitamos a descubrir una forma rápida y deliciosa de preparar las tradicionales Berenjenas a la Menorquina, pero con un giro moderno: en el microondas. Esta receta combina la esencia de la cocina menorquina con la practicidad de la tecnología, ofreciéndote un plato lleno de sabor y aromas que deleitarán tu paladar en cada bocado.
52. Relleno de las berenjenas:
- Una vez cocidas, vacía la carnosidad con una cuchara y reserva la pulpa.
- En el mismo recipiente, agrega la carne picada, la sobrasada y el aceite de oliva.
- Remueve bien la mezcla, tapa el recipiente y cocina en el microondas a potencia alta durante 4 minutos.
