Preparar unas deliciosas milanesas en tan solo 15 minutos es posible si sigues estos sencillos pasos y aprovechas algunos de los trucos culinarios que te daremos a conocer a continuación.
Este es un plato popular tanto en España como en muchos otros países, son versátiles y deliciosas, por lo que satisfacen tanto a grandes como a pequeños. ¿Listo para cocinarlas de manera rápida y exquisita?
2Ahora sí, vamos con el paso a paso
Para comenzar, coloca el pan rallado en un plato extendido y sazónalo con sal y pimienta al gusto. En otro plato, bate los huevos junto con una pizca de sal. Y en un tercer plato, coloca la harina, que ayudará a que los ingredientes se adhieran mejor a la carne.
Ahora, prepara los filetes de ternera pasándolos primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado sazonado. Asegúrate de cubrir bien cada filete para obtener una capa crujiente y dorada después de freír.
Calienta abundante aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Es importante que el aceite esté caliente pero no humeante para que las milanesas se cocinen de manera uniforme y crujiente. Puedes comprobar la temperatura dejando caer un poco de pan rallado en el aceite: si burbujea de inmediato, está listo.
Coloca las milanesas en la sartén caliente y fríelas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Evita sobrecargar la sartén para que las milanesas se frían correctamente y no se enfríe el aceite.
Una vez que estén doradas y crujientes, retira las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto ayudará a mantener la textura crujiente de las milanesas.
Para servir, puedes acompañar las milanesas con una ensalada fresca, patatas fritas o arroz blanco. También puedes agregarles unas rodajas de limón para darles un toque extra de sabor. ¡Y listo! En tan solo 15 minutos puedes disfrutar de unas deliciosas milanesas caseras, perfectas para cualquier ocasión.
