Preparar una comida que combine sabores reconfortantes y una textura cremosa es un arte culinario que nunca pasa de moda. Los canelones de carne y ricotta son una opción clásica que conquista por su mezcla perfecta de ingredientes suculentos y una salsa que envuelve cada bocado en un abrazo de sabor. Este plato tradicional italiano no solo es una delicia para los sentidos, sino también una oportunidad para explorar la cocina casera con un toque gourmet.
4Ingredientes:
- 1 caja de placas de canelones precocidas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de carne picada, mezcla de cerdo y ternera
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- Sal
- 200 gramos de queso ricotta
- Queso rallado para gratinar
Para la bechamel
- 300 gramos de calabaza
- 150 ml de leche
- 2 cucharadas de queso crema
- Nuez moscada
