Es fundamental, para empezar el día con fuerza y vitalidad, incorporar a tu dieta buenos desayunos energéticos. Al incluir fuentes de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables, se asegura una liberación sostenida de energía, evitando los picos y caídas de glucosa que pueden afectar nuestro rendimiento físico y mental.
Entre las opciones más destacadas para desayunos energéticos, la avena ocupa un lugar especial debido a su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales. Este ingrediente versátil no solo es nutritivo, sino que también se puede incorporar en una variedad de recetas deliciosas y fáciles de preparar. A continuación, presentamos cinco recetas que te ayudarán a empezar el día con buen pie.
Pan de avena, el rey de los desayunos energéticos
El pan de avena exprés es una opción rápida y saludable para incluir en desayunos energéticos. Solo necesitas un huevo y 30 gramos de copos de avena. Mezcla bien ambos ingredientes y lleva la mezcla al microondas durante un minuto y medio. Luego, pasa el pan por la sartén para darle una textura más crujiente y rellénalo con tus ingredientes favoritos, como aguacate, tomate o jamón.
Choco Granola
La Choco Granola es una opción perfecta para aquellos que aman el chocolate, pero buscan una alternativa saludable en sus desayunos energéticos. Para prepararla, mezcla 180 gramos de copos de avena, 40 ml de aceite de oliva, 40 gramos de cacao en polvo, 40 gramos de frutos secos troceados, 50 gramos de miel y una pizca de sal. Lleva la mezcla a la Airfryer o al horno a 175 °C durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme. Una vez fría, añade chips de chocolate.
Snickers Bowl
El Snickers Bowl es un desayuno delicioso que combina sabores y texturas irresistibles, ideal para los desayunos energéticos. Mezcla 50 gramos de copos de avena con 200 ml de leche, un endulzante al gusto y una cucharadita de semillas de chía. Deja reposar en la nevera toda la noche. Por la mañana, cubre la avena con una mezcla de yogur, mantequilla de cacahuete y chocolate derretido.
Crêpes de avena
Los crêpes de avena son una alternativa saludable y deliciosa a los crêpes tradicionales, ideales para los desayunos energéticos. Para hacerlos, bate un huevo con 100 ml de leche y 80 gramos de harina de avena (que puedes obtener triturando copos de avena) y una pizca de endulzante, aunque el relleno sea salado. Cocina los crêpes en una sartén antiadherente y rellénalos con ingredientes al gusto, como queso, jamón, espinacas o frutas.
Helado de avena
El helado de avena es una opción refrescante y saludable para los días calurosos, ideal para hacer desayunos energéticos. Para prepararlo, tritura dos plátanos congelados a rodajas, 30 gramos de copos de avena, 70 gramos de dátiles sin hueso, dos cucharadas de leche y media cucharadita de canela. Lleva la mezcla a un recipiente y congélala durante 2-3 horas como máximo.
