La Cazuela de San Juan es un postre tradicional español, originario de la región de Andalucía, que se prepara especialmente para celebrar la festividad de San Juan. Este dulce ha perdurado a lo largo del tiempo y se ha convertido en una parte esencial de las celebraciones que tienen lugar el 24 de junio, coincidiendo con el solsticio de verano. La noche de San Juan es conocida por sus rituales y hogueras, simbolizando la purificación y la renovación.
9OTROS DULCES TÍPICOS DE SAN JUAN
Además de la Cazuela de San Juan, España cuenta con una variedad de dulces típicos para celebrar esta festividad. Uno de los más conocidos es la Coca de San Juan, un pastel típico de Cataluña que puede ser dulce o salado y que suele estar decorado con frutas confitadas y piñones. También están los Buñuelos de San Juan, pequeñas frituras dulces que se pueden encontrar en varias regiones, especialmente en Andalucía. En Galicia, es tradicional preparar la Queimada, una bebida espirituosa que se flamea en una ceremonia especial y se acompaña de diversos dulces caseros.
