¿Has probado las papas arrugadas? En las islas Canarias, la gastronomía local ha sido durante siglos un tesoro oculto que ha cautivado a viajeros de todo el mundo. Entre los platos más emblemáticos de esta tierra de contrastes, las papas arrugadas con mojo picón se erigen como un verdadero icono culinario, capaz de transportarnos a los rincones más auténticos del archipiélago. Ahora, gracias a esta receta casera, podrás recrear en tu propio hogar este manjar típico de las Islas Afortunadas, listo en tan solo 45 minutos.
5Una receta que te va a hacer agua la boca
En esta receta, te guiaremos paso a paso en la preparación de este manjar canario, revelándote los secretos de la técnica especial para cocinar las papas y la elaboración del mojo picón rojo, uno de los más famosos de la región. Prepárate para viajar a las Islas Afortunadas a través de tus papilas gustativas.
Descubre cómo lograr el punto de sal perfecto en tus papas arrugadas y cómo crear un mojo picón casero auténtico que despierte todos tus sentidos. ¡Abre tu paladar a los sabores del Archipiélago Canario!
