¿Quieres disfrutar de unas deliciosas magdalenas esponjosas y caseras preparadas con tu Thermomix en tiempo récord? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos a preparar 24 unidades de las mejores magdalenas o muffings, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.
5Preparación de la masa
Para comenzar, coloca en el vaso de la Thermomix 200 g de azúcar blanco y la piel de medio limón. Pulveriza ambos ingredientes durante 30 segundos a velocidad 10. Luego, baja los restos de las paredes con la espátula y casca los 3 huevos, échalos en el vaso y mezcla durante 2 minutos a velocidad 5.
A continuación, añade los 250 g de leche, los 100 g de aceite de oliva y los 100 g de aceite de semillas o de girasol. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 5. Luego, agrega los 350 g de harina de trigo, los 16 g de levadura química y una pizca de sal. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Deja reposar la masa en el propio vaso de la Thermomix o en otro recipiente en la nevera durante 30 minutos.
