La torta de almendras, harina integral y avena es una deliciosa y saludable alternativa al postre tradicional que combina ingredientes nutritivos y sabores irresistibles. Este postre no solo es perfecto para aquellos que buscan cuidar su salud, sino también para quienes desean disfrutar de un dulce sin sacrificar el sabor. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa torta paso a paso.
Para la masa de la torta de almendras, necesitas tres bananas maduras, 80 gramos de puré de manzana o compota, dos cucharadas de syrup de maple, una cucharadita de vainilla, 80 gramos de leche, dos cucharadas de linaza y dos cucharadas de canela. También requerirás 180 gramos de harina integral o de avena, 80 gramos de avena en hojuelas y una cucharadita de polvo para hornear.
Preparación de la torta de almendras
El proceso de preparación de la torta de almendras es sencillo y accesible para cualquier persona, incluso aquellos con poca experiencia en la cocina. Primero, machaca las bananas en un bowl grande hasta obtener un puré suave. Luego, añade los ingredientes húmedos: el puré de manzana, el syrup de maple, la vainilla y la leche. Mezcla bien estos ingredientes para asegurarte de que se integren completamente. A continuación, incorpora los ingredientes secos: linaza, la canela, la harina integral o de avena, la avena en hojuelas y el polvo para hornear. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
En un bowl aparte, prepara el relleno y el topping combinando 60 gramos de harina de almendras, 150 gramos de mantequilla de almendras y dos cucharadas de syrup de maple. Para montar la torta, utiliza un molde para hornear. Comienza con una capa de la mezcla de la masa, seguida de una capa del relleno de almendras. Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla y el relleno, terminando con una capa de topping. Hornea la torta en un horno precalentado a 170 grados centígrados durante 45 minutos. El resultado será una torta dorada y fragante, con un interior húmedo y lleno de sabor.
Una opción nutritiva con muchas ventajas
Esta torta de almendras no solo es deliciosa, sino que también es una opción nutritiva para aquellos que buscan una dieta equilibrada. Las bananas y la manzana aportan azúcares naturales y fibra, mientras que la linaza y la avena proporcionan ácidos grasos omega-3 y proteínas. La harina integral y la avena en hojuelas añaden más fibra y nutrientes, y la mantequilla de almendras y la harina de almendras enriquecen la torta con grasas saludables y vitamina E.
Otra ventaja de esta torta de almendras es su capacidad para conservarse bien durante varios días, lo que la convierte en un postre ideal para preparar con antelación. Puedes guardarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos dos días, o en el refrigerador por hasta una semana. Incluso puedes congelarla en porciones individuales para disfrutar más adelante, simplemente calentándola un poco antes de servir.
