Uno de las proteínas más consumidas, es el huevo. Por lo tanto, cuando vamos a alguna tienda o supermercado procuramos observar cuáles son sus propiedades, precio y las novedades que traen al mercado. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó un análisis de 30 marcas de huevos y logró identificar cuáles son las diferencias entre ellos. Entre ese estudio también se llegó a la conclusión sobre si vale la pena pagar por ciertos tipos de este alimento tan apetecido en las mesas.
2Conclusiones de este estudio
Por lo tanto, la OCU concluye que no hay diferencias significativas entre los huevos ecológicos y los de gallinas criadas en el suelo. Tampoco se ven cambios contundentes ni en calidad ni en sabor. De hecho, el grosor de la cáscara no presenta ninguna alteración.
El organismo expresa lo siguiente sobre los precios de estos huevos: «los huevos ecológicos valen, de media, el doble (0,42 € / unidad) que los de suelo (0,20 €/unidad). Por su parte, los huevos camperos cuestan de media 0,27 €/unidad», indica la OCU.
Finalmente, la OCU concluye que la decisión de comprar los huevos ecológicos sería autónoma y por «bienestar animal» pero no por calidad.
