¿Has probado los börek trucos? ¿Buscas una receta auténtica y cautivadora que te transporte a los sabores de Turquía? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa versión de los tradicionales börek, rellenos con una irresistible combinación de espinacas frescas y el cremoso queso feta.
5Pon atención a la preparación de la masa
Ahora es el momento de preparar la masa. Coloca dos láminas de masa filo una sobre la otra, y pinta suavemente con una mezcla de huevo y yogur. Repite este proceso con otras dos láminas de masa filo. En el borde superior, distribuye la mitad del relleno de espinacas y queso, y comienza a enrollar la masa sobre el relleno hasta completar el rollo.
Coloca este primer rollo en el centro de un molde engrasado, formando una espiral. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno, completando la espiral en el molde. Antes de introducir el börek en el horno, pinta la superficie con más de la mezcla de huevo y yogur y espolvorea sésamo para darle un toque final.
