¿Has probado el pan de Calatrava? ¿Estás buscando un postre delicioso y fácil de preparar sin necesidad de encender el horno? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo, te traemos una receta optimizada para preparar Pan de Calatrava en el microondas, ideal para quienes buscan ahorrar tiempo sin sacrificar el sabor. Este postre típico murciano es perfecto para aprovechar esos restos de pan duro o bollería reseca que ya nadie quiere en casa.
Con una textura similar al flan y un sabor que conquista a todos, el Pan de Calatrava se convertirá en tu nuevo favorito. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta delicia de manera rápida y sencilla.
6Preparación de la mezcla del pan de Calatrava
Paso 1: batir los huevos
Batir manualmente: en un bol grande, bate los huevos con unas varillas manuales hasta que estén bien mezclados y espumosos.
Paso 2: incorporar la leche y la ralladura de limón
- Calentar la leche: calienta ligeramente la leche para que esté tibia, pero no demasiado caliente.
- Añadir la leche: incorpora la leche tibia poco a poco a los huevos batidos mientras sigues batiendo con las varillas manuales.
- Agregar la ralladura de limón: añade la ralladura de limón a la mezcla para darle un toque fresco y aromático.
Paso 3: añadir azúcar y canela
Incorporar azúcar y canela: añade las dos cucharadas soperas de azúcar y la cucharadita de canela molida a la mezcla de huevos y leche.
Mezclar bien: bate nuevamente con las varillas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla sea homogénea.
Paso 4: añadir las magdalenas desmenuzadas
- Desmenuzar las magdalenas: desmenuza las dos magdalenas (o cualquier pan reseco o bollería seca que tengas) en trozos pequeños.
- Aplastar con un tenedor: con la ayuda de un tenedor, aplasta ligeramente las migas de las magdalenas para que se embeban bien del líquido.
Consejo adicional
Variedad de ingredientes: si no tienes magdalenas, puedes usar pan reseco o cualquier resto de bollería seca que tengas en casa. Esto le dará al Pan de Calatrava un sabor único y aprovecharás ingredientes que de otra manera podrían desperdiciarse.
