¿Quién pensaría que el rape al Albariño quedaría tan bueno? ¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado sin pasar horas en la cocina? La receta de rape al Albariño con la Thermomix es la opción perfecta para ti. Este plato combina la delicadeza del rape, un pescado blanco de sabor suave y textura firme, con el exquisito aroma del Albariño, un vino blanco gallego reconocido por su frescura y notas afrutadas. El resultado es una receta de lujo, ideal para ocasiones especiales o para darle un toque gourmet a cualquier comida.
7Paso 6: triturar la salsa
Enfriar ligeramente: deja que la temperatura del vaso baje un poco antes de triturar.
Triturar: programa (TM31) 30 segundos a velocidad progresiva 5-10, o (TM21) 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9, para obtener una salsa homogénea y sin grumos.
Paso 7: montar el plato
Colocar los ingredientes: coloca el rape, las almejas, los langostinos, los guisantes y las patatas en una bandeja.
Añadir la salsa: vierte la salsa por encima de los ingredientes.
Espolvorear con perejil: espolvorea perejil fresco picado sobre el plato para darle un toque de color y frescura.
Paso 8: servir y disfrutar
Sirve el rape al Albariño de inmediato para disfrutar de todo su sabor y textura. Este plato es perfecto para cualquier ocasión especial, combinando la delicadeza del rape con la elegancia del Albariño y la practicidad de la Thermomix.
