¿Quién pensaría que el rape al Albariño quedaría tan bueno? ¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado sin pasar horas en la cocina? La receta de rape al Albariño con la Thermomix es la opción perfecta para ti. Este plato combina la delicadeza del rape, un pescado blanco de sabor suave y textura firme, con el exquisito aroma del Albariño, un vino blanco gallego reconocido por su frescura y notas afrutadas. El resultado es una receta de lujo, ideal para ocasiones especiales o para darle un toque gourmet a cualquier comida.
4Ingredientes para elaborar el rape al Albariño con la Thermomix para cuatro comensales
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de cebollas
- 50 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos de vino, Albariño
- 200 gramos de caldo, de pescado
- 400 gramos de rape, limpio, en 4 trozos
- 8 almejas
- 4 langostinos
- 8 patatas, pequeñas, peladas
- 50 gramos de guisantes congelados
- 1 cucharadita maicena, disuelta en 1/2 cubilete de agua
- Sal
