Las galletas de naranja son una opción perfecta para quienes buscan una merienda rápida, deliciosa y con un toque cítrico refrescante. Con solo 10 minutos de cocción, estas galletas se convierten en una solución práctica y sabrosa para satisfacer antojos o recibir visitas inesperadas. Además, los ingredientes son fáciles de conseguir y probablemente ya los tengas en casa.
Para preparar estas galletas de naranja, necesitarás los siguientes ingredientes: 6 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de leche, la ralladura de una naranja, 3 cucharadas de jugo de naranja, 1 huevo, 3 cucharadas de almidón de maíz y entre 16 y 17 cucharadas de harina, dependiendo del tamaño del huevo. Además, necesitarás azúcar impalpable y semillas de zapallo para decorar. Aquí te contamos cómo prepararlas paso a paso.
Preparación de las galletas de naranja
La preparación de estas galletas de naranja es muy sencilla. Primero, en un bol, mezcla el azúcar con el aceite, la leche, la ralladura y el jugo de naranja, y el huevo. Asegúrate de mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Luego, agrega los ingredientes secos: el almidón de maíz y la harina. La cantidad de harina puede variar ligeramente dependiendo del tamaño del huevo, por lo que es importante agregarla poco a poco hasta que la masa tenga la consistencia adecuada.
Una vez que tengas la masa lista, forma un bollo con ella. Luego, separa pequeñas porciones de masa y haz bolitas del tamaño de una nuez. Pasa cada bolita por azúcar impalpable y colócala en una bandeja para horno. Aplasta cada bolita ligeramente con un tenedor y coloca una semilla de zapallo en el centro para darle un toque decorativo y un contraste de textura.
Cocción rápida y fácil
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea las galletas durante 10 minutos. Este tiempo es suficiente para que las galletas se cocinen por completo, quedando suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. La rapidez de la cocción hace que estas galletas de naranja sean perfectas para preparar en cualquier momento del día, incluso cuando tienes poco tiempo.
Estas galletas de naranja no solo son deliciosas, sino que también son una opción más saludable comparada con otras galletas comerciales. Al estar hechas en casa, puedes controlar la calidad y cantidad de los ingredientes, asegurándote de que no contienen conservantes ni aditivos innecesarios. Además, la presencia de la ralladura y el jugo de naranja aportan vitamina C y un aroma irresistible. Así que, la próxima vez que necesites un bocado rápido y delicioso, no dudes en preparar estas galletas y disfruta del sabor fresco y cítrico de la naranja en cada mordisco.
