La dieta volumétrica es una estrategia alimentaria que te permite comer más cantidad de comida mientras pierdes peso, seleccionando los alimentos adecuados. Contrario a la creencia popular de que para adelgazar se debe comer menos, este tipo de dieta se basa en elegir alimentos que tienen un alto volumen pero pocas calorías. De esta manera, puedes disfrutar de porciones generosas que te sacian sin excederte en el consumo calórico.
Un claro ejemplo de la dieta volumétrica es comparar dos platos de tomates, que suman alrededor de 700 gramos y aportan las mismas calorías que una cucharada de crema de cacahuete, aproximadamente 125 calorías. La diferencia radica en que los tomates te proporcionan una mayor cantidad de comida, ayudándote a sentirte más lleno sin superar tu límite calórico diario. Esto se debe a que los tomates, como muchas frutas y verduras, tienen una baja densidad calórica, lo que significa que contienen pocas calorías en relación con su peso.
Qué alimentos incluir en la dieta volumétrica
Comer «en volumen» es el principio fundamental de la dieta volumétrica, lo que significa optar por alimentos que te ofrecen más cantidad por menos calorías. Frutas, verduras, y carnes magras son ejemplos perfectos de estos alimentos. Estos no solo te llenan y satisfacen tu apetito, sino que también evitan que te sobrecargues de calorías innecesarias. Esto es ideal para aquellos que disfrutan de comer en grandes cantidades sin la preocupación constante de estar consumiendo demasiadas calorías.
No obstante, es crucial no obsesionarse únicamente con consumir alimentos bajos en calorías en la dieta volumétrica. Aunque la crema de cacahuete es más calórica, también aporta nutrientes esenciales como grasas saludables y proteínas. Este tipo de alimentos, aunque más densos en calorías, pueden ser importantes para una dieta equilibrada y saludable. Por lo tanto, no se trata de evitarlos por completo, sino de consumirlos con moderación.
Encontrar el equilibrio para sentirte saciado
La dieta volumétrica pone énfasis en encontrar un equilibrio. Utiliza alimentos voluminosos como base de tu dieta para sentirte saciado y mantener a raya el hambre, pero no descuides la variedad y la calidad nutricional de tu alimentación. Asegúrate de incluir una mezcla de alimentos que te brinden todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. Esto incluye proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales que son fundamentales para mantener una buena salud general.
Además, la dieta volumétrica también puede ser beneficiosa para mejorar tu relación con la comida. Al centrarte en la calidad y el volumen de los alimentos en lugar de restringir severamente las calorías, puedes desarrollar una actitud más positiva y sostenible hacia la alimentación. Esto no solo ayuda en la pérdida de peso, sino que también promueve un estilo de vida más saludable y equilibrado a largo plazo.
