Si eres de los que siempre ha creído que el tofu no tiene sabor, esta receta de tofu laqueado te hará cambiar de opinión. Este plato se destaca por su textura crocante por fuera y tierna por dentro, acompañado de un sabor intenso y delicioso. Además, es increíblemente fácil y rápido de preparar, ¡solo necesitas 15 minutos!
Los ingredientes que necesitas son sencillos y probablemente ya los tengas en tu cocina. Solo requiere 200 gramos de tofu firme, 2 a 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa teriyaki, y un poco más de teriyaki para finalizar el plato. También puedes añadir semillitas de sésamo para un toque extra de sabor y textura. A continuación, te cuento cómo hacer el tofu laqueado en tan solo 15 minutos.
Preparación del tofu laqueado
El procedimiento para preparar este tofu laqueado es muy sencillo. Primero, corta el tofu en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de espesor, o en cubos de 2,5 cm de lado. Luego, cubre el tofu con la mezcla de salsa de soja y teriyaki hasta que quede bien impregnado. Si tienes tiempo, dejarlo reposar en la nevera por unas horas ayudará a que el tofu absorba aún más sabor, pero si estás apurado, puedes cocinarlo de inmediato. Para cocinar el tofu, calienta una sartén con un poco de aceite y cocina el tofu durante 2 minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente.
Este paso es crucial para conseguir la textura perfecta que hace a este plato tan irresistible. La combinación de las salsas con la textura crocante del tofu crea un sabor increíble que te sorprenderá. Una vez que el tofu esté cocido, sírvelo con tu acompañamiento favorito. Puede ser arroz, ensalada, verduras al vapor o incluso dentro de un sándwich. Para darle el toque final, añade un poco más de salsa teriyaki por encima y espolvorea con semillitas de sésamo si lo deseas.
Una alternativa ideal para comidas rápidas y saludables
Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una fuente excelente de proteínas vegetales, lo que la hace ideal para vegetarianos, veganos o cualquiera que busque una alternativa saludable y nutritiva. El tofu es conocido por su capacidad de absorber sabores y en esta preparación se convierte en una opción gastronómica sorprendente y deliciosa que todos disfrutarán. Además, el tofu es una excelente opción para quienes buscan reducir su consumo de carne sin sacrificar el contenido proteico de sus comidas.
Este alimento versátil no solo es nutritivo, sino también económico y fácil de preparar. La receta de tofu laqueado en 15 minutos resalta lo mejor de este ingrediente, convirtiéndolo en una alternativa ideal para comidas rápidas y saludables. La combinación de las salsas de soja y teriyaki proporciona un sabor umami irresistible, mientras que la textura crujiente por fuera y tierna por dentro asegura una experiencia culinaria satisfactoria. ¡Anímate a probarlo y disfruta de los beneficios y el sabor del tofu!
