Inspirada en la famosa tarta de queso de La Viña, esta versión se hornea en la airfryer. El proceso de elaboración es casi idéntico al de la receta tradicional, con la diferencia notable en la cocción: tiempos y temperaturas son distintos. ¿El resultado final? Te aseguro que no notarás la diferencia, ya que una tarta de queso hecha en la freidora de aire queda espectacular.
8POR QUÉ ES TAN FAMOSA
Lo que hace única a esta tarta es su sencillez. Está hecha con ingredientes básicos como queso crema, huevos, azúcar y nata, pero la clave está en la técnica de cocción. Se hornea a alta temperatura en un horno convencional, lo que crea una capa caramelizada en la parte superior y una textura suave y cremosa en el interior.
La tarta de queso de La Viña ha ganado numerosos premios y reconocimientos a lo largo de los años, y se ha convertido en un elemento imprescindible en la carta de postres de muchos restaurantes en España y en el extranjero. Su popularidad ha llevado a que se elaboren numerosas versiones y adaptaciones de la receta original, pero ninguna ha logrado superar la autenticidad y el sabor de la original de La Viña.
