Inspirada en la famosa tarta de queso de La Viña, esta versión se hornea en la airfryer. El proceso de elaboración es casi idéntico al de la receta tradicional, con la diferencia notable en la cocción: tiempos y temperaturas son distintos. ¿El resultado final? Te aseguro que no notarás la diferencia, ya que una tarta de queso hecha en la freidora de aire queda espectacular.
6UN ÚLTIMO GOLPE DE CALOR Y DEJAR ENFRIAR
A continuación, programa la freidora a una temperatura de 200 ℃ y cocina durante 8 minutos más para terminar de cuajar la tarta de queso. Una vez finalizado el tiempo de cocción, entreabre la cubeta de la freidora y deja que la tarta repose en su interior durante aproximadamente 15 minutos antes de guardarla en la nevera. Deja enfriar la tarta en la nevera durante al menos 6 horas antes de consumirla.
Cuando estés listo para servir la tarta de queso, sácala de la nevera unos minutos antes y desmolda con cuidado antes de disfrutarla.
