Coca de chicharrones de Olot ¿Te atreves a descubrir una delicia culinaria poco convencional pero irresistiblemente deliciosa? Es una receta que combina lo mejor de la tradición catalana con un toque de sabor único. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita coca utilizando tu Thermomix, para que puedas disfrutar de su textura crujiente y su inigualable sabor desde la comodidad de tu hogar.
8Delicia catalana: receta de coca de chicharrones de Olot con la Thermomix
Adéntrate en el apasionante mundo de la repostería catalana con una receta única: la coca de chicharrones de Olot. Con Thermomix como aliado, descubre cómo preparar este dulce tradicional que conquistará tu paladar con su irresistible combinación de sabores y texturas.
Preparación de la Masa:
Comienza untando con aceite una bandeja de horno y troceando los chicharrones en la Thermomix. Luego, en el vaso, mezcla ingredientes como azúcar, pieles de limón, leche, mantequilla y levadura, antes de añadir huevo, anís, harina y sal. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y deja reposar hasta que doble su volumen.
