Los espaguetis a la carbonara son una de las recetas más tradicionales e icónicas de la cocina italiana. En esta ocasión, te invitamos a descubrir cómo preparar esta deliciosa pasta de manera auténtica y sin complicaciones, utilizando tu fiel aliado culinario, la Thermomix. Pero aquí no se trata solo de cocinar, sino de respetar la receta original italiana, prescindiendo de la nata y empleando ingredientes genuinos como el huevo y el guanciale.
3Una versión auténtica y tradicional italiana de los espaguetis a la carbonara
En esta receta, nos comprometemos a respetar la versión original italiana de los espaguetis a la carbonara. Esto significa prescindir de la nata, un ingrediente que no se encuentra en la receta tradicional romana. En su lugar, emplearemos huevo fresco, queso rallado y guanciale o panceta, ingredientes que aportarán la auténtica cremosidad y sabor característico a nuestra pasta.
