¡Te presentamos una exquisita receta que deleitará tu paladar! En esta ocasión, te presentamos una deliciosa propuesta culinaria: escalopines rellenos con salsa de naranja. Un plato sofisticado y lleno de sabor que combina la suavidad de la carne con la acidez y frescura de la naranja.
6Pasos para la elaboración de los escalopines de ternera rellenos con salsa de naranja
¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con una deliciosa receta? ¡Entonces los escalopines rellenos con salsa de naranja son la opción perfecta! A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas preparar este exquisito plato en casa.
Paso 1: preparación de la salsa de naranja. Comienza exprimiendo dos naranjas y reservando el zumo. Luego, corta las otras dos naranjas en cuartos, retira la piel y córtala en juliana. Pela los cuartos a lo vivo, retirando la pielecilla blanca, y corta cada uno en 3 gajos.
Paso 2: sofrito de cebolla y naranja. Pela y corta la cebolla en juliana y rehógala en una sartén con un poco de aceite durante 10 minutos. Agrega la piel de naranja y continúa la cocción hasta que la cebolla esté blandita y aromática.
Paso 3: preparación de los escalopines. Extiende los escalopines en una tabla y pálmalos con un mazo o la hoja ancha de un cuchillo para hacerlos más finos. Pela y pica el ajo, lava y deshoja un poco de orégano y mézclalos con aceite. Pincela los filetes con esta mezcla aromática.
