En Vigo son expertos el pulpo a la gallega, pues este es un plato tradicional de la gastronomía gallega con siglos de historia, que te transporta a las pulperías y casas de Galicia. Sin embargo, no es necesario ir a la ciudad para disrutar de un auténtico y exquisito plato de esta clase.
Gastrónomos expertos y grandes cocineros se han unido para encontrar y evaluar los restaurantes en varias ciudades de España, que incluyen este plato en su menú, y de esta forma determinar cuales tienen los mejores pulpos a la gallega, sin necesidad de ir hasta Vigo.
2No hay que ir a Vigo para disfrutar de un exquisito pulpo
Estos son los restaurantes con la mejor puntuación, calificados por expertos:
El Restaurante L’abbraccio, ubicado en Madrid, ha ganado el primer puesto con su Pulpo a la gallega, el cual viene acompañado con cachelos o parrilla con patata revolcona, un complemento perfecto, que le aseguro el primer lugar en este ranking.
El segundo lugar ha sido para el Restaurante O’Portiño con su Pulpo O’Portiño que presento en dos versiones, con una combinación de sabores exquisita para deleitar el paladar.
El restaurante La Perla Negra, de Asturias, se posiciona en el top con su Pulpo del pedrero a las brasas.
Fiu Chiti, el restaurante ubicado en Pola de Siero, ha destacado por su Pulpo a la brasa con puré y pimentón, una receta innovadora y que sorprendió por su grato sabor.
Posicionándose de último en el top, este restaurante ha conquistado el paladar de los comensales con su propuesta de Pulpo Calé: papa aliñá, piparras, crujiente de torrezno, mahonesa piquillo, pimentón, kimchi y sichimi togarashi.
