La empanada estilo gallego son un clásico de la gastronomía española, conocidas por su masa crujiente y sus deliciosos rellenos. Con la ayuda de la Thermomix, preparar una empanada estilo gallego se convierte en una tarea fácil y rápida, permitiéndote disfrutar de esta delicia tradicional en la comodidad de tu hogar. Esta receta destaca por no requerir levadura en la masa, lo que simplifica aún más el proceso. Además, puedes personalizar el relleno a tu gusto, optando por bacalao, bonito, verduras asadas o cualquier otro ingrediente que prefieras. En tan solo 45 minutos, podrás tener lista una empanada que rinde para cuatro raciones, perfecta para compartir con familia y amigos.
4Significado cultural y social: un plato de celebración
En Galicia, la empanada estilo gallego es mucho más que un alimento cotidiano; es un plato central en muchas celebraciones y festividades. Tradicionalmente, se preparaba para eventos especiales como bodas, fiestas patronales y otras reuniones familiares. La preparación de la empanada se convierte en un acto comunitario, donde la familia y amigos se reúnen para elaborar y compartir este delicioso platillo.
Cada zona de Galicia tiene su propia versión de la empanada, con variaciones en los ingredientes y métodos de preparación. En las costas, por ejemplo, es común encontrar empanadas rellenas de mariscos y pescados como el atún y el bacalao, mientras que en el interior se prefieren los rellenos de carne y verduras.
