La empanada estilo gallego son un clásico de la gastronomía española, conocidas por su masa crujiente y sus deliciosos rellenos. Con la ayuda de la Thermomix, preparar una empanada estilo gallego se convierte en una tarea fácil y rápida, permitiéndote disfrutar de esta delicia tradicional en la comodidad de tu hogar. Esta receta destaca por no requerir levadura en la masa, lo que simplifica aún más el proceso. Además, puedes personalizar el relleno a tu gusto, optando por bacalao, bonito, verduras asadas o cualquier otro ingrediente que prefieras. En tan solo 45 minutos, podrás tener lista una empanada que rinde para cuatro raciones, perfecta para compartir con familia y amigos.
10Ingredientes para la masa
- 300 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de agua
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Pasos para preparar la masa
- Mezcla de ingredientes: coloca la harina, el agua, el aceite de oliva y la sal en la Thermomix. Mezcla a velocidad 6 durante 20 segundos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Amasado: amasa durante 2 minutos en velocidad espiga para obtener una masa homogénea y suave.
- Reposo de la masa: deja reposar la masa durante unos minutos mientras preparas el relleno.
Preparación del relleno
El relleno es donde puedes dejar volar tu creatividad. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias clásicas, pero siéntete libre de modificar según tus gustos. La receta para el relleno de hoy es de bacalao y verduras
