Si buscas una receta llena de tradición y sabor, la ternera guisada al estilo Oviedo es la elección perfecta. Originaria de la hermosa región de Asturias, esta delicia culinaria es especialmente popular durante la celebración de la Ascensión en Oviedo, que tiene lugar en la segunda semana de mayo. Inspirada en la rica gastronomía asturiana, esta receta te transportará a los sabores auténticos de la región.
5Ingredientes de la ternera guisada al estilo Oviedo en la freidora de aire
- 750 g carne para guisar (Chamón, si es de brazo mejor)
- 2 Tomates naturales medianos
- 2 zanahorias pequeñas
- 2 cebollas tiernas medianas
- Sal
- Pimienta
- 1 hojita Laurel
- Perejil
- 50 ml Vino de solera (o brandy),
- 1/2 cucharada harina
- 1/2 vasito caldo de verduras (opcional)
