Si buscas una receta llena de tradición y sabor, la ternera guisada al estilo Oviedo es la elección perfecta. Originaria de la hermosa región de Asturias, esta delicia culinaria es especialmente popular durante la celebración de la Ascensión en Oviedo, que tiene lugar en la segunda semana de mayo. Inspirada en la rica gastronomía asturiana, esta receta te transportará a los sabores auténticos de la región.
4Rica en vitaminas y minerales esenciales
Además de su contenido proteico, la ternera también es rica en una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. Es especialmente rica en hierro, un mineral vital para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en la sangre. También es una buena fuente de zinc, que es importante para la función inmunológica y la salud de la piel. Además, contiene vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, que es crucial para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso.
La ternera es una opción versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Ya sea en guisos reconfortantes, asada a la parrilla, en forma de hamburguesas jugosas o en platos tradicionales como la ternera guisada al estilo Oviedo, hay infinitas formas de incorporarla en nuestra dieta y disfrutar de sus beneficios para la salud. Con su sabor delicioso y su textura tierna, la ternera es una opción que agrada a toda la familia y que puede adaptarse a una amplia variedad de recetas y estilos de cocina.
