Aunque los helados son deliciosos en cualquier época del año, alcanzan su máximo esplendor en verano. Esto se debe no solo a su refrescante sabor, sino también al hecho de que, con el aumento de las temperaturas, no queremos encender el horno para preparar postres. Dejamos de lado los dulces que requieren calor y nos deleitamos con postres fríos que son irresistibles durante esta temporada.
Si este verano quieres disfrutar de tantos helados como desees, puedes probar esta receta que no contiene azúcar, lácteos ni gluten. Desde su versión básica con solo dos ingredientes hasta ideas para convertirlos en el postre estrella cuando recibes invitados, te explicamos cómo prepararlos y por qué son tan populares, incluso entre los niños.
3PRIMER PASO: CONGELAR LOS PLÁTANOS
Comienza pelando los plátanos maduros y córtalos en rodajas. La madurez adecuada asegurará un sabor más dulce y una textura suave en el helado final. Coloca las rodajas de plátano en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético. Asegúrate de que estén dispuestas en una sola capa para que se congelen de manera uniforme.
Lleva la bolsa o el recipiente al congelador y deja que los plátanos se congelen durante al menos dos horas. Este paso es crucial para lograr la consistencia adecuada en el helado.
