Los huevos son uno de los alimentos más versátiles, económicos y saludables que podemos consumir. Además, se conservan bien en la nevera, lo que los convierte en un ingrediente esencial para la compra semanal. Con ellos se pueden preparar tortillas, revueltos, huevos duros, mollet, y pasados por agua, entre muchas otras opciones.
2INGREDIENTES
Los huevos a la mexicana son una excelente manera de empezar el día con un desayuno lleno de sabor. Aquí tienes los ingredientes necesarios para prepararlos:
- ½ cebolla blanca
- 2 chiles serrano
- 4 tomates
- 8 huevos
- 60 ml de aceite vegetal
- Sal al gusto
- 12 tortillas de maíz
Los chiles serranos son un tipo de chile picante originario de México. En España, es posible que puedas encontrarlos en tiendas de alimentos étnicos, mercados especializados o supermercados grandes. Si no los encuentras, puedes reemplazarlos con otras variedades de chiles picantes como los chiles jalapeños o incluso los chiles verdes españoles, dependiendo de la receta y tu tolerancia al picante. También puedes usar pimientos verdes si prefieres evitar el picante por completo.
