Cuando buscamos llevar un estilo de vida saludable es necesario conocer una que otra receta nutritiva y creativa para tener una buena alimentación sin aburrirnos. Para esto la quinoa es un alimento que puede ser de gran ayuda debido a su versatilidad en la cocina y todas las propiedades que pueden ser beneficiosas para el buen funcionamiento del organismo.
La quinoa es un alimento con altos niveles de fibra que favorece la digestión, previene el estreñimiento y promueve un sistema digestivo saludable. Estas propiedades ayudan a tener niveles de azúcar en sangre controlados y ayuda a mantener buenos niveles de saciedad, lo cual es ideal cuando se busca una pérdida de peso. Por eso, conocer diversas recetas versátiles que incluyan quinoa es muy útil para hacer fácil ese estilo de vida sano.
Realiza esta receta nutritiva con quinoa
Esta receta nutritiva es ideal para esas personas que no tienen una buena tolerancia para el trigo o el gluten, además es muy fácil de hacer y solo requerirás de 4 ingredientes: quinoa, agua, aceite de oliva y una pizca de sal. Para la preparación solo necesitarás lavar la quinoa hasta que el agua salga completamente limpia, luego añade a la licuadora 100 g de quinoa, 210 ML de agua, una cucharada de aceite de oliva y la sal. Así obtendrás una mezcla perfecta para unas tortillas.
En una sartén bien caliente, añade un poco de aceite y una fina cama de la mezcla deja que se cocine por unos segundos y al sacarlas podrás notar que se trata de una flexible tortilla que puedes preparar con cualquier ingrediente de tu preferencia. Estas tortillas pueden ser reservadas en el refrigerador durante 5 días o, incluso, pueden ser congeladas para obtener una duración de hasta 3 meses. De esta manera tendrás una opción nutritiva y deliciosa para comer.
Así debes comer de forma nutritiva y sin gluten
Llevar una alimentación libre de gluten puede traer muchos beneficios para la salud. Esta proteína suele estar presente en el trigo, la cebada, el centeno y el triticale. Las dietas sin gluten son ideales para las personas con enfermedad celíaca y otras afecciones médicas que están asociadas a este tipo de proteína. En este sentido, tener recetas nutritivas y sin gluten es muy beneficioso en la cotidianidad.
Ahora bien, una alimentación balanceada depende de varios factores además de reducir la cantidad de gluten. Es importante mantener los tres macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos) así como las vitaminas y minerales que el organismo necesita para funcionar de manera óptima, de lo contrario podrían desatarse otros problemas de salud graves.
