Te proponemos una visita a las cocinas de las costas del Mediterráneo, para conocer la caldereta de dorada, una receta de gran tradición, pero elaborada con mayor facilidad en la Thermomix, lo que nos da una versión práctica y deliciosa de este plato tradicional español que te permitirá disfrutar de un sabor auténtico en menos de una hora.
9Caldereta: Un viaje gastronómico a través de la historia y la cultura mediterránea
Más allá de un simple guiso de pescado: la caldereta es un plato tradicional del Mediterráneo con una rica historia y un profundo significado cultural que va más allá de la simple combinación de ingredientes.
Un origen humilde: la etimología de la palabra «caldereta» se remonta al latín «caldaria», que significa «caldero». Este utensilio de cocina, utilizado desde la antigüedad para cocinar a fuego lento, dio nombre a este plato que se caracteriza por su cocción en un caldero o recipiente hondo.
