Te proponemos una visita a las cocinas de las costas del Mediterráneo, para conocer la caldereta de dorada, una receta de gran tradición, pero elaborada con mayor facilidad en la Thermomix, lo que nos da una versión práctica y deliciosa de este plato tradicional español que te permitirá disfrutar de un sabor auténtico en menos de una hora.
8Consejos para una caldereta de dorada perfecta en Thermomix:
- Utiliza ingredientes de calidad: Elige una dorada fresca de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- Respeta los tiempos de cocción: La Thermomix te permite controlar los tiempos de cocción con precisión, asegurando que la dorada se cocine correctamente y quede en su punto ideal.
- No remuevas en exceso: Durante la cocción de la caldereta, es importante no removerla demasiado para evitar que se rompa la dorada. La Thermomix se encarga de remover la caldereta de manera uniforme, garantizando una textura perfecta.
- Ajusta la cantidad de caldo: La cantidad de caldo puede variar dependiendo del tamaño de la dorada y la absorción de líquidos. Si notas que la caldereta está seca durante la cocción, puedes agregar un poco más de caldo caliente.
- Deja reposar la caldereta: Es importante dejar reposar la caldereta de dorada en la Thermomix durante unos minutos antes de servir para que los sabores se integren correctamente y la textura se asiente.
